Vilken vecka!


Samtidigt som att veckan har går snabbt så känns det som att pappa 
vart här längre. 

Vi har hunnit med så mycket! 

Anders var ledig i fredags så nu har vi haft 3 hela, goa dagar! 
Okey, regnet har lyst med sin närvaro men ändå har vi hunnit med mycket. Riktigt Goa middagar, copymarket, fotboll med Tobias Hysen i spetsen och brunch på Westin! 

Det har varit en härlig vecka! 


Middag på fantastiska CHAR. Fantastisk vy och gör-go mat!


Besök hos frissan! Som bjöd på fantastisk hårtvätt och 
huvud/nack/axel massage. 


Heja Hysén! 
Derby på Shanghai Stadium! 

Tack älskade pappa
 för en härlig vecka! 


Snabbt och gott!


Vad ska du göra till lunch? 
Bråttom? 

Spana in denna! 


Slängde ihop denna på typ 10 min. 
1 laxfile
Morot och paprika bitar 
Bulgur. 

Koka bulgur efter anvisning men krydda vattnet med grönsaksbuljong, spiskummin och curry. 

Stek lax och morot i lite olja. 
Sno lite av bulgurns vatten och häll på i stekpannan med fisken så det blir en snabb kokning av fisken och moroten. I med paprikan på slutet. 

Vips, saftig fisk, krispiga grönsaker 
och ljuvliga smaker :) 

Snabbt, gott och nyttigt. 

Kram



Lyx frulle!


Idag har vi firat vår köra vän Linda med lyx frukost på Shangri-La!
 Ojojoj, så mycket gott! 



Ja det var de bilder som blev, nör jag såg allt smaskig så glömde jag helt bort att fota.
 Sluta fota börja mumsa liksom :) 

Värt ett besök om man vill fira ngt! 


Lyx-lunch!


Hörom dagen blev jag bjuden på 
lyx-lunch av min kära vän Linda! 

Rostbiff och potatissallad med hembakat knäcke. 
Jag säger bara MUMS!!! 




Bernards Atollen!


Då är dörrarna öppna, till nya Benrards Atollen i Jönköping.
 Å skåda så snyggt det blev! 




Vår duktiga bagare Rickard! 



Surdegsbsksde frallor, bröd och bullar. 
MUMS!! 


Alla var där. Till och med Annie Lööf :)

Alla utom jag :(


Tavola


Igår kväll hade vi middagsdate! 

Vi gick till Tavola, 
en italienare upp längs floden. 

God mat och mycket trevlig personal. 


Jämte oss hade vi den här skönheten.



Premiär!


 Idag öppnar Bernards upp sitt nya fik i Jönköping, Atollen. I helt nybyggda lokaler erbjuds ett nytt koncept spm innebär självtagning "to Go". 

Du kan ju självklart sitta där och mysa med en steugbsbakad vetebulle eller en bakelse. 

Nytt, fräscht och spännande koncept! 

För mer info, gå till www.bernards.se
Eller följ länken till Atollens hemsida 
http://www.atollen.se/nyheter/nytt-spannande-ar-i-atollen/

Kram



Hej mazarin!


Åt nog den GODASTE mazarin ever igår. Min vän Kathy ( som skrivit bakboken jag tipsade om) hade bakat denna förföriskt goda kaka. Hör gick det inte ta en helv minsann, nej slurp sa det så var den nere! 


O ja som inte ens gillar mazariner! 




Restaurang vecka!


Då var det dags ännu en gång för Shanghais restaurangvecka. Den infaller en gång på hösten och en gång på våren. Restauranger över Hela stan erbjuder sina goda mat till förmånligt pris. 
En middags meny för 270:- är ju helt ok bär det erbjuds på vissa av Shanghais bästa restauranger! 

Vi bokade in oss på Shook! som liggerlängs  Bubnden, mitt emot Peace Hotel. Trevligt ställe med cool inredning och ett stort öppet kök mitt i salongen som serverar japanskt/franskt. 

Vi fick avnjuta, 
Laxtartar med avocado och miso-sås. 

Långkokad ox-kind med primörer och rostad potatis. 

Cheesecake och chokladfondant med hallon/chili sås.. 

 Oxen vann och efter kom laxen! 
Mums!




Glad fettisdag!!


Jo i efterskott i och
 för sig men ändå! :) 

Efter mycket "ska jag", "ska jag inte" tog jag fram mina gå bakar-talanger och bakade mini-semlor.. 
Som ni vet myntade jag ju ordspråket, 
"en halv är ingen" och tyckte att äta en mini går under samma tes. 

Så minisar det blev, och trivdes eller ej, för en gångs skull blev de perfekta! Perfekt runda, perfekt mjuka och perfekt goda! Som min vän Linda beskrev dem idag, till och med locket är perfekt! 
Tack! 

Så, jag unnade mig en igår och en idag... Oooops! :) 








Broccoli goes blomkål :)


För några dagar sen skriv jag om min fantastiskt goda blomkåls soppa.. 

Men hallå, virrhöna!

Det var ju broccoli 
och inte blomkål! 

Dock fortfarande amazing :) 


K som i kladdigt...


Jag och Axel har inte riktigt samma syn på hur man gör när man äter. 

Jag = sitter still, gapar stort, 
gillar maten och kladdar inte.. 

Axel = 


Ja bilderna kanske talar för sig själv :) 
Allt som jag tycker...
...fast tvärtom!!




Blomkålssoppa


Mums! 

Måste bara skryta om den goa soppan jag gjorde ikväll. En enkel blomkålssoppa, men ur Go! Säker något de flesta av er har gjort förut, men det var första gången för mig :) 


Bilden visar inte den rätta sidan riktigt, ser ju faktiskt sjukt blaskig och trist ut.. Men, ljuvlig smak! 

För 2 personer:
200 gr blomkål
2 vitlökar
4 dl vatten
1/2 grönsaks buljong
1-2 tsk sambal oelek 
1dl grädde 
Salt
Peppar
Torkad chili 

Garnering:
2 msk créme fraische 

Gör så här:
Koka upp vatten. Skiva vitlöken och dela blomkålen. Koka vitlök, blomkål, buljong och sambal på svag värme till blomkålen är mjuk. 

Mixa till önskad konsistens och slå tillbaka i kastrullen. Koka upp ihop med grädden och torkad chili. 

Servera med en klick fraische i. 

Passar perfekt en rösen dag! 

Kram

Restaurang tips!


Jag är ju inte den flitigaste restaurangbesökaren längre...

Så att få klä upp sig lite igår och gå ut och käka med goda vänner var verkligen toppen trevligt! 

Vi testade en, för oss, ny italienare. Nene. Ligger på 47 Yongfu road, jämte The apartment och El cocktel.

Supermysigt, hemma trevligt och gott! Där får bli fler besök! 




Tips till Shanghai-mammor! (eller för present)

 
Jag kanske är sist i världen, ja eller i alla fall sist i Shanghai på att upptäcka nya Kerry Center i Jing 'an.
Ännu en ny galleria med en massa affärer och restauranger men inget folk.
 
Vi hittade Kabb där, alltså Kabb i Xintiandi har öppnat nytt här.
Supertrevligt och mycket fräschare. Och gott så klart!
 
Till min förtjusning så hittade jag på 4 vårningen mamma/barn butikerna Motherworks och Lollipop.
Båda favoriter med mycket importerat. Svindyrt men underbart!
Att bara få komma in i en butik där de säljer fina grejer
och märken man känner igen hemifrån.
 
Motherworks var verkligen en överraskning.
De hade leksaker, vagnar m.m. till alla åldrar. Grejer för kalas så som
kort, godis, papper, pirat-set, prinsess-set m.m. Mycket kul att kika på.
Böcker hade de också, för barn i olika åldrar. Även mycket för bebis i många olika märken så som nappflaskor, amninsnappar, torkställ, badgrejer...you name it. Några av märkerna var Skip Hop, Dr Brown, Avent, Baby Björn...de hade till och med svenska märket Oskar och Ellen som har de fina sångpåsarna i mjuktyg.
 
I like!
 
Och vet ni, när man ändå är på Nanjing west road, de har öppnat amerikanska
klädmärket Old Navy och öppnar snart Abercombie&Fitch!
Yohooo, får bli fler utflykter framöver minsann!
 

Kram på er!
 

Grötigt!


Vi försöker lära Axel att äta gröt...


.. Det går sådär vissa stunder, särskillt när det sitter 5 vuxna och tittar på, då vill man ju helst bara spexa :) 

Så, idag tar vi nya 
tag och testar igen..,
 mitt tålamod får öva kan jag lova... 



Allt gott har sitt slut...


...allt ont oxå för sin del, men det hör inte ihop med detta. För vi har verkligen haft en härlig resa! Och idag, sista dagen, har varit underbar! 


Morgonen började med en härlig brunch, banana pancakes! 


Resten av dagen har bjudit på sol, pool och hav! Underbart! 


Snart hemma i kylan så i 
morgon innan vi far hemåt ska
 vi nog hinna med lite solstol till :) 

Kram på er! 



Sol med mycket moln!


Hej svejs! 
Känns som vi förlorat 
kontakten med omvärlden! 

Gårdagen spenderades i Miami med shopping och stros. Det blir ju verkligen AS-dyrt när solen håller sig borta och man ska underhålla sig en hel dag. 


Kram från Miami! 

Vi har ni vart på shopping i 3 dagar, så nu plågar vi oss vid poolen med mycket moln, lite sol och en lite kylig vind.. 

Köpte en ny klänning igår, supersnygg! 
( enligt mig själv i alla fall:) när vi kom hem insåg jag att idioten till biträde som skulle steama min klänning rynkfri innan han stoppade ned den o en påse (!), glömt och ta väck larmet!!! Ja men tack för det, så i eftermiddag ska jag gå runt i affärerna här i stan och se om ngn butik kan hjälpa mig lossa den.. Blir man irriterad eller!!? 
Han kunde väl lagt steam-halvtimmen på att lossa larmet istället..! 

Lunchen igår spenderades på ett kärt återseende, Rosa Mexicana och jag drack min första drink efter Axel.. 
Mojito med cocos och ananas.. 
Mums! 

De gör sim egen guacce, by the table! 


Dubbelmums!! 

Sen myste morfar med Axel..

Kram på er från 
solmolnblås-sköna Delray! 


Lucia utan Anders..


Efter att ha börjat dagen med lucia firande ihop med mahjong-gänget fortsatte firandet hemma hos vännen Kathy som bjöd på lussefika och Sveriges lucia! Så mysigt! 
Filippa var jätte duktig och höll bebisen :) med lite hjälpbocj fix och don :) 





Sofia höll också bebisen jättebra! :)

Vet ni förresten att Kathy och Linette har en blogg som heter howsweet.blogg.se och håller på att skriva en fika-bok! 

Ska bli så spännande 
att se resultatet! 

Ikväll har vi myst, myst och myst 
och är överlyckliga för i morgon bitti kommer pappa hem! 

Kram på er! 

Julbak!

 
Igår sov Axel en riktigt lång stund på förmiddagen. Då passade jag på att baka lussekatter! 
På torrjäst med lite varmare mjölk ( ca +40) och lång vila så blev de faktiskt riktigt mjuka och fina.
Och så en massa russin :) Jag älskar russin så jag brukar blanda i russin i hela degen. Saftigt och gott! 
 
 
Jag använder mig av ett recept på recept.nu. Ett grundrecept som funkar bra tycker jag.
 Receptet heittar du här : Saffransvetebröd och lussekatter
 
Igår eftermiddag gav jag mig på saffransbiscotti. Axel fick göra mig sällskap i babysittern.
( han va inte lika sugen på saffransbiscotti som jag!) Puh!
Trots att detta är väldigt snabbt och smidigt bakat är det inte lätt med en kinkig bäbis bredvid. 
Men, resultatet blev faktiskt helt ok! 
 
 
Saffransbiscotti
100g smör
1  g saffran ( 2 påsar) 
2 ägg
1.4 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel
Rå -eller strösocker till topping
 
Smält smör ihop med saffran. Rör ihop med äggen.
Blanda de torra ingredienserna ihop med sötmandeln.
Häll i smör-blandningen med de torra ingredienserna. 
 
Gör 3 längder av degen, lägg på bakplåtspapper på plåt.
Strö över råsocker eller strösocker ( välj själv, båda funkar) 
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min på 175 gr. 
Ta ut längderna och dela i bitar på ca 1 cm.
Sänk ugnen till 125g och torka skorporna i ca 10 min till.
Du kan låta skorporna torka på eftervärme i ugnen under natten.
 
Tata, super goda skorpor! 
( receptet kommer från Leila Lindholm )
 

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0