kristinkakaishanghai

Härom kvällen åt vi tacos. 

Anledningen till att vi äter tacos är oftast att vi är extremt sugna på guacomole. 

Vilket jag faktiskt gör riktigt bra! 

Nästan så jag kan kallas guacc-master och kunna jobba enbart med att tillverka guacomole! 

Jag gör lite på måfå så har inget exakt recept utan man får smaka av lite men här är grunden:

2 avocadon 

Saft av 1/2 citron

Olivolja

Färsk koriander

1/4 gul lök

1/2 röd chili

Mald kummin

Salt

Peppar

Vitlök

Börja med att mosa avocadon med oljan och citronen. 

Blanda sen i rest. Ingredienser. 

Knepet för att få den riktigt god enligt mig är att låta avocadon va i lite större bitar så guaccen blir lite chunky MEN att allt det andra ska vara riktigt finhackat. 

Vill man dryga ut guaccen lite kan man addera hackad tomat. 

Smaklig spis/ guacc-mastern